Azienda: Poggiolella
Località: Strada Vicinale del Maremmello – Orbetello – Grosseto
Denominazione: Merlot
Vitigno/Uve: Merlot
Grado alcolico: 14,5%
Sistema d’allevamento: Guyot
Altitudine del vigneto: 100 metri sul livello del mare
Terreno: Terreno ben strutturato a tratti argilloso
Resa per ettaro: 80 Quintali
Bottiglie prodotte: 560
Periodo di raccolta: Seconda decade di Settembre
Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata per 8-10 giorni con 2-3 rimontaggi giornalieri, successiva fermentazione malolattica in acciaio.
Affinamento: Barrique di rovere francese per 8 mesi.
Profumi: Frutta rossa matura mora e ribes, note di macchia mediterranea mirto accompagnate da sentori di viola e rosa selvatica.
Gusto: L’ingresso è pieno, caldo, con tannini avvolgenti e una leggera astringenza che pulisce piacevolmente la bocca, con un persistente ritorno di sensazioni retro-olfattive, finale lungo e fresco.
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